Bottene PM80 – TRAFILA FORMATO Lasagna riccia ondulata Larghezza mm. 103 con inserti in in formato extra per bronzo e teflon

Descrizione

Trafila per Macchina combinata Bottene modello PM80

formato Lasagna riccia ondulata  Larghezza mm. 103 con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Con il termine lasagne o lasagna (dal latino lasănum e dal greco antico λάσανον, lásanon, «tripode da cucina», si indica un particolare formato di impasto, ottenuto tagliando in grossi quadrati o rettangoli la sfoglia di pasta all’uovo. Costituiscono il più antico formato di pasta prodotto in Italia, potendosene trovare traccia già in epoca greco-romana. Nelle diverse regioni d’Italia questo piatto assume varie denominazioni, presentandosi talvolta con forme maggiormente elaborate ed una nomenclatura più articolata. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Lasagna riccia ondulata”: Lagana, Vincisgrassi. 

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