Descrizione
Trafila per Pressa per pasta corta Edelweiss modello TR110
formato Seme di riso Sezione 10,3 x 3,0, diametro esterno mm. 109, spessore mm. 30, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
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Il Riso appartiene alla famiglia delle pastine minute da cucinare in brodo. Sicuramente inventato per colpire la fantasia dei bambini, abituali consumatori di pappe e minestrine, ha forma piccoli chicchi di pasta, sfiziosi e accattivanti. È indicato soprattutto nella preparazione di minestre chiare, come brodi o consommè, arricchite anche con crostini di pane o verdure tagliate a striscioline sottili. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Seme di riso”: Risoni. Brofandei. Grani.
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