Descrizione
Trafila per Pressa per pasta corta Italpast modello MAC100
formato Fusilli a 2 principi Diametro 9,5, diametro esterno mm. 143, spessore mm. 40, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.
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I fusilli sono un tipo di pasta arricciata, originario dell’Italia meridionale. Venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti. Quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Fusilli a 2 principi”: Eliche. Spirali.
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