La Parmigiana D35 – TRAFILA FORMATO Linguina Sezione mm. 2,8 x 1,3 CON INSERTI IN Bronzo e Teflon

Descrizione

Trafila per Pressa per pasta corta La Parmigiana modello D35

formato Linguina Sezione 2,8 x 1,3, diametro esterno mm. 89, spessore mm. 20, con inserti in Bronzo e Teflon, nuova di fabbrica.

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Le linguine sono un tipo di pasta lunga di semola di grano duro. La lunghezza è la stessa degli spaghetti ma, anziché avere la forma cilindrica, hanno sembianze piatte e appartengono alla stessa famiglia delle bavette (spaghetto schiacciato a sezione rettangolare, di medio spessore) e delle trenette (linguine a sezione ovoidale); è un tipo di pasta che trova la sua origine a Genova. Altri nomi utilizzati per indicare il formato di pasta “Linguine”: Bavette. Bavettine. Trenette. Lingue di passero. Linguettine. Radichini.  

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